Хосомаки — классические роллы
Хосомаки, наиболее распространённые в Японии и известные также как монороллы. Хосомаки представляют собой тонкие роллы, завёрнутые снаружи в водоросли нори, а внутри, помимо риса, входящего во все классические роллы, содержащие начинку из одного вида рыбы или морепродуктов. Среди хосомаки наиболее популярны ролл с лососем, ролл с тунцом, ролл с угрём и ролл с огурцом.

Роллы хосомаки относятся к самым недорогим блюдам японской кухни, которые просты в приготовлении. Для хосомаки нужно всего 3 ингредиента: нори, рис и начинка. В качестве начинки используется только один вид морепродуктов или овощ.